جديد اليوم على ليالي مصرية

اخر المواضيع

الاشتياق

01/01/19, 06:31 pm من طرف

عضو جديد ابو ملك السمك يفقد كل فوائده عند القلي Icon_minitime

01/01/19, 05:31 pm من طرف

برنامج تشغيل الملفات الصوتية وتحويل الصوت MediaMonkey 4.1.22.1878 السمك يفقد كل فوائده عند القلي Icon_minitime

12/10/18, 07:52 am من طرف

برنامج تشغيل صيغ الفيديو والصوت Advanced Codecs 10.6.1 السمك يفقد كل فوائده عند القلي Icon_minitime

12/10/18, 07:28 am من طرف

برنامج تحويل صيغ الفيديو والافلام Format Factory 4.4.0.0 السمك يفقد كل فوائده عند القلي Icon_minitime

12/10/18, 07:11 am من طرف

احدث اصدار برنامج مكافحة فيروسات التروجان Emsisoft Anti-Malware 2018.9.0.8961 السمك يفقد كل فوائده عند القلي Icon_minitime

11/10/18, 07:17 am من طرف

أحدث اصدار متصفح اوبرا الشهير Opera 56.0.3051.36 السمك يفقد كل فوائده عند القلي Icon_minitime

11/10/18, 06:54 am من طرف

برنامج تسريع تحميل الملفات من الانترنت Free Download Manager 5.1.37.7274 السمك يفقد كل فوائده عند القلي Icon_minitime

11/10/18, 06:35 am من طرف

برنامج انشاء وتحرير وتحويل ملفات الـبي دي اف Nitro PDF Pro 12.5.0.268 السمك يفقد كل فوائده عند القلي Icon_minitime

09/10/18, 07:45 pm من طرف

برنامج تعديل و تحرير الفيديو والافلام GiliSoft Video Editor 10.2.0 السمك يفقد كل فوائده عند القلي Icon_minitime

09/10/18, 07:17 pm من طرف

تم النشر بقلم :انور زياية:29/03/15, 08:34 pm - -

المشاركة رقم: #1

انور زياية

مصراوي مفيش منه

تواصل معى

بيانات اضافيه [+]

الجنس :

عدد الرسائل : 125

نقاط : 12307

تاريخ التسجيل : 01/01/2014

رأيك في العضو/هـ : 0

لوني المفضل : Tomato

السمك يفقد كل فوائده عند القلي

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين

السمك يفقد كل فوائده عند القلي


	ينصح الأطباء وخبراء التغذية بتناول السمك لمن يريد ان يحافظ على قلبه متعافيا. نبهت دراسة جديدة الى طريقة طهي السمك لضمان فائدته مشددة على أكله مشويا والابتعاد عنه إذا كان مقليا.وتابعت الدراسة النظام الغذائي لنحو 85 ألف امرأة بلغن سن اليأس على امتداد عشرسنوات في المتوسط. واكتشف الباحثون ان احتمالات الاصابة بعجز في القلب تقل بنسبة 30 في المئة عند النساء اللواتي يأكلن السمك خمس مرات أو اكثراسبوعيا بالمقارنة مع النساء اللواتي يأكلن السمك أقل من مرة في الشهر.ولكن هذا الفائدة لا تتوفر إلا إذا كان السمك مشويا. ولم يظهر أي مفعول وقائي يفيد القلب في السمك المقلي بل كانت احتمالات الاصابة بعجز في القلب تزيد بنسبة 48 في المئة بين النساء اللواتي يتناولن حتى وجبة واحدة من السمك المقلي في الاسبوع بالمقارنه مع اللواتي نادرا ما يأكلن السمك أو لا يقتربن منه.وظلت هذه العلاقة سارية حتى بعدما أخذ الباحثون في الاعتبار مجمل النظام الغذائي للنساء موضع الدراسة وتاريخهن الطبي. ونقلت مجلة تايم عن رئيس فريق الباحثين الدكتور دونالد لويد جونز من جامعة نورثويسترن الأميركية انطريقة طهي السمك مهمة جدا في تحديد فائدته. وحين يُقلى فانه لا يفقدالكثير من فوائده فحسب بل تضاف اشياء ضارة ترتبط بعملية القلي. وهذه ليست أول دراسة تشير الى ان لافائدة تُذكر من تناول السمك مقليا. وأظهرت دراسة جديدة رصدت العادات الغذائية لسكان ما يُسمى "حزام الجلطات" في الولايات المتحدة ان نسبةكبيرة منهم لا يلتزمون بتوصية السلطات الفيدرالية بتناول السمك غير المقلي مرتين اسبوعيا وانهم يتناولونه مقليا مرتين اسبوعيا على الأقل. وبالتالي فان احتمالات اصابتهم بجلطة تزيد بنسبة 20 في المئة بينهم على احتمالاتها في المناطق الأخرى من الولايات المتحدة. ودأب الأطباء منذ زمن طويل على نصيحة مرضاهم بالاكثار من تناول السمك لأنه غني بالحوامض الدهنية اوميغا ـ 3التي تقلل خطر الاصابة بمرض القلب. وفي دراسة منفصلة أجراها فريق الباحثين نفسه وجدوا ان بعض أنواع السمك أكثر فائدة للقلب من أنواع أخرى. وان الأسماك الدهنية الداكنة مثل السلمون والماكريل والسمك الأزرق أغنى بدهون اوميغا ـ 3 وبالتاالي فهي أكثر فائدة للقلب من سمك التونا أو السمك الأبيض مثل القد أو سمك موسى. ولكن الباحثين لفتوا الى ان فوائد السمك قد لا تقتصر على دهون اوميغا ـ 3.

السمك يفقد كل فوائده عند القلي Ok.php.18ee8d6cd0

‏

تم النشر بقلم :انور زياية29/03/15, 08:34 pm

تعليقات القراء

الموضوع الأصلي : السمك يفقد كل فوائده عند القلي // المصدر : منتديات ليالى مصرية // الكاتب: انور زياية

توقيع : انور زياية

الإشارات المرجعية

Twitter	Google	Facebook	StumbleUpon
del.icio.us	Digg	Yahoo	Live

الــرد الســـريـع

مواضيع ذات صلة

«الموضوع السابق|الموضوع التالي»

تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى