جديد اليوم على ليالي مصرية
 طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل بالصور |
 |
اخر المواضيع |
تم النشر بقلم :نوستك:14/11/11, 03:29 am - -
| ||||||||||||||||
طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل بالصور َ ََََالمقادير المطلوبة. مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة  و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...مكعبات من الطماطم ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكل او ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهارات  طريقة عمل اللحمة.. نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل  نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا  تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب  ثم مكعبات الطماطم و تقلب جيدا  ثم الذررة او الخضار المشكل و نقلبها و تترك الى ان تذبل الطماطم  ثم نضيف الصلصة  ََََ[ ََو تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة  لعمل البشاميل نحتاج الى: كوب دقيق تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من اللبن اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود  نضيف الدقبق مع اللبن عالبارد  يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الدقيق تماما و يختفي  بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و طبعا ما نتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل  نضيف الزبدة  و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا  ترفع من على النار و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز .. نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل  نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها  ََ ََنحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات  نضيف طبقة من المكرونة  ثم نفرد فوقها اللحمة  ثم طبقة المكرونة  و نغطيها تماما  ثم باقي صلصة البشاميل هكذا  نوزع الجبنة المبشورة فوقها  ََ َ[SIZE=5] ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف  نفتح الشواية و نحمر الوجه  نتركها تبرد شوي قبل التقطيع  تقطع  و تقدم مع السلطة  َََوبالهنا والشفا ,,,  َََ تم النشر بقلم :نوستك |
الموضوع الأصلي : طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل بالصور // المصدر : منتديات ليالى مصرية // الكاتب: نوستك
| توقيع : نوستك |
تم النشر بقلم :ليالي مصريه:14/11/11, 07:35 am - -
| ||||||||||||||||||
رد: طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل بالصور ََ  ََتم النشر بقلم :ليالي مصريه |
الموضوع الأصلي : طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل بالصور // المصدر : منتديات ليالى مصرية // الكاتب: ليالي مصريه
| توقيع : ليالي مصريه |
