َ




َ
َ ََ طريقه عمل الارز المشكل








الكمية تكفي: 10 أشخاص
طبق الأرز باللحم المفروم واللوز وال.ب.

المقادير 3 كوب أرز 4 كوب ماء نصف كيلو لحمة مفرومة كوب .ب كوب لوز بهارات (قرفة بهارات)
ََ
الطريقة يغلى ال.ب واللوز فى ماء ساخن. .1ينقى الأرز ويغسل ويصفى ويترك
جانباً. يقلى اللحم في زيت أو زبدة ويصفى من الزيت ويوضع في وعاء. .2نضع في
حلة زيت ونضع الأرز المصفى ويقلب الخليط ثم نصب الماء عليه ونترك يغلي
لمدة 5 دقائق على نار عالية ثم نضعها على نار هادئة وتغطى الحلة. .3بعد
النضج يخلط الأرز واللحم وال.ب واللوزَ
َََ
َ
‏