جديد اليوم على ليالي مصرية
 طريقة عمل البيكاتا بالمشروم 2015 |
 |
اخر المواضيع |
تم النشر بقلم :محمـود:29/06/15, 07:44 am - -
| |||||||||||||||||
طريقة عمل البيكاتا بالمشروم 2015 البيكاتا بالمشروم بالصوص الابيض وطريقة تحضيرها بالطريقة الصحيحة وتجهيزها وطبخها بشكل رائع  اولا المقادير بنجيب بفتيك من الجزار يكون تخين مثلا نقول 1 كيلو ونغسلة كويس ونتبلة في المقادير دي ( ملح + فلفل + زنجبيل + ماية بصل + حبة البركة + قرفة + خل + زعتر بري + معلقة صغيرة عسل ابيض + مكعب مرقة دجاج ) شوية صغيرين من كل حاجه وبعد كده نتبلها نص ساعه نجيب طاسة او صينية تيفال ونضع فيها معلقتين من السمن ونسيحهم ونضع اللحم بها ونعمله تشويح سريع للحمة يعني نحطها في السمن على طول بدون ماء ونقلبها لحد ما تتحمر من الناحيتين كاننا بنحمر لحم عادي لما تتحمر نحط عليها التتبيلة اللي عملناها مع نص كوب ماء واول ما تغلي نغطيها كويس ونوطي النار عليها خالص وكل ربع ساعه تبصي عليها لو المايه نقصت زوديها بنص كوب ماء بعد ما تستوي وقبل ما نطفئ النار نجيب ربع كيلو كريمة جهينة طهي او حلويات ونحط عليه معلقتين دقيق وشوية ماية باردين وندوب الكريمة ونحطها على الطبخة ونقلب لمدة دقيقتين وبعدها اطفي وممكن متحطيش الدقيق على الكريمة لو مش عاوزة الصوص تخين ولو كنتي عاوزة الصوص باللون البني يبقى متحطيش الكريمة وحطي بس الدقيق وقتها هيكون اللون بتاع الصوص بني وفي النهاية هتكون جميله وطعمها يجنن  يارب الوصفة تكون عجبتكم والف هنا وشفا ولمزيد من الاكلات الشهية اضغطي هنا تم النشر بقلم :محمـود |
| توقيع : محمـود |
مواضيع ذات صلة
|
